Viñedos
Nuestros viñedos están ubicados en el secano costero del Valle del Maule, en los fundos Santa María de Mingre, Santa Rosa, Las Mercedes y Batuco, contando también con algunos viñedos en el fundo Cañadilla ubicado en el Valle de Colchagua. Las viñas plantadas suman un total de 370 héctareas de las variedades Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Carmenere, Malbec, Syrah, Pinot Noir, Petit Verdot, Sauvignon Blanc y Chardonnay.
El Valle del Maule tiene excelentes condiciones de clima y suelo para el cultivo de la vid, gracias a lo cual se obtienen vinos muy expresivos, ricos en aromas y notas frutales. Las lluvias se concentran en el invierno, dando paso a veranos soleados, secos y con grandes oscilaciones de temperatura entre el día y la noche, con promedios entre los 16 y 30 Cº.
Los viñedos de Santa María de Mingre son de suelos rocosos y arcillosos, que le otorgan elegancia y mineralidad a los vinos. Están a escasos 30 kilómetros del Océano Pacífico, cercanía que hace que las uvas reciban una brisa marina que contribuye a que maduren en forma lenta y balanceada, permitiendo que conserven mejor los aromas.
El suelo de los viñedos de Las Mercedes es de arcilla y limo, con presencia de capas arenosas, lo que produce vinos de gran cuerpo y estructura. Por su parte, el colindante viñedo de Santa Rosa tiene sueldos arenosos y abundantes en piedras, entregando vinos con aromas florales. Ambos viñedos están ubicados a sólo metros de la rivera del río Maule, beneficiándose del frescor de su brisa.
Viña J.Bouchon S.A.
Evaristo Lillo 178, Of.21,
Las Condes, Santiago de Chile
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